Rasas

Rasas
Aunque la palabra sánskrita Rasa literalmente significa sabor (de los alimentos), el Ayurveda ha construído toda una ciencia alrededor de 6 rasas, como atributos de los alimentos que nutren nuestro cuerpo y su inmensa influencia en la salud.

Ayurveda clasifica 6 sabores básicos:
amla-ácido
tikta-amargo
sashaya-astringente
madhura-dulce
katu-picante
lavana-salado.

Todos ellos provienen de la combinación de pares de mahabhutas